BÁNH TRÁNG CÁ CƠM

Cá Cơm được xếp tròn trên miếng bánh tráng kết hợp thêm gia vị và được phơi trên cái nắng tự nhiên đã tạo nên một món ăn rất đặc sắc có một không hai mà người dân địa phương thường gọi là Bánh Tráng Cá Cơm.

Môi trường sống chủ yếu của Cá Cơm thường là vùng nước mặn, có một số loại sống trong vùng nước lợ nhưng chúng chỉ chiếm số ít, do kích thước nhỏ bé nên thường sống thành bầy đàn, thức ăn chủ yếu là những sinh vật phù du dưới biển.

Cũng như nhiều loại hải sản khác. Đây là loài động vật có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tiêu biểu có thể kể đến như: Axit Omega-3, các Protein và đa dạng các khoáng chất để giúp duy trì sức khoẻ tốt. Cá Cơm được xem như một nguồn giàu Vitamin C, B12, B6, A, E và K. Hàm lượng các chất sắt, magie, phốtpho, kali, natri, kẽm có trong chúng cũng tương đối cao.

Đặc trưng của Bánh Tráng Cá Cơm Miệt Thứ Miệt Vườn

• Luôn chọn Cá tươi ngon nhất.
• Không tẩm ướp nhiều gia vị để giữ độ ngon, ngọt tự nhiên của Cá.
• Phơi khô đủ nắng, hương vị thơm ngon.
• Bao bì đóng gói lịch sự, chỉn chu.

Bánh tráng cá cơm khi dùng nướng hoặc chiên vàng ăn với cơm hoặc trộn chung với xoài, xà lách, dưa leo làm mồi nhắm với ly bia không chê vào đâu được.

Cách bảo quản Bánh Tráng Cá Cơm

Đậy kín hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.