CHÔM CHÔM NHÃN

Chôm Chôm Nhãn: Có dạng hình cầu, quả nhỏ, vỏ trái khi chín chuyển dần từ màu xanh sang vàng, hồng và cuối cùng là đỏ. Đặc biệt Chôm Chôm Nhãn có vết “ráp” trên vỏ, râu thưa và hơi ngắn. Chôm Chôm Nhãn có cùi dày, giòn, tróc hạt, vị ngọt, ăn rất ngon, có mùi thơm đặc trưng và thời gian bảo quản lâu hơn so với các loại chôm chôm khác.

Mùa Chôm Chôm thường sẽ vào tháng 4 đến tháng 6 âm lịch hàng năm. Quả đầu mùa thường không ngon, còn sang tháng 7 âm lịch là Chôm Chôm trái vụ nên rất dễ bị sâu phần cuống.

Công dụng của quả Chôm Chôm

Chôm Chôm là một loại trái cây không những rất “được lòng” nhiều người, mà chúng còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chôm Chôm hỗ trợ trị bệnh đái tháo đường, kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu, tốt cho xương khớp, ngừa các bệnh ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, chống nhiễm trùng và làm đẹp da.

Cách chọn Chôm Chôm ngon

1. Quan sát vỏ và gai

Chôm Chôm quả còn tươi ngon vỏ sẽ có độ giòn, nhấn tay vào không bị mềm bẹp hay chảy nước. Gai có độ giòn cứng và đầu gai hơi xanh hoặc đỏ tươi.

Nếu thấy vỏ Chôm Chôm mềm hay chuyển màu sậm, gai héo úa hay chuyển màu thâm đen giống vỏ, không còn tua tủa thì không nên chọn vì có thể đã để lâu, héo úa, thịt dai và nẫu không ngon.

Không chọn những trái Chôm Chôm có màu đỏ nhưng lại không tròn, vì đây là chôm chôm lép, không có ruột.

2. Quan sát cùi

Chôm Chôm ngon cùi có màu trắng đục, nhìn căng mọng nước và có mùi thơm đặc trưng.

Nếu thấy cùi quả có màu vàng đục, rỉ nước khi bóc vỏ hay có mùi khác thường thì Chôm Chôm đó đã quá chín, đã hỏng hoặc để lâu không còn tươi ngon và đạt độ giòn, tróc như ý.

3. Không chọn những trái có màu vàng

Chôm Chôm có màu vàng là vừa chín tới nên không ngọt và thường có độ chua.

Chôm Chôm Nhãn nên chọn quả có màu vỏ vàng ngả sang đỏ 2/3, gai và vỏ còn tươi mới. Chôm Chôm Nhãn ngon quả khá chắc, bóc giòn, gai ngắn cứng và đều, không chảy nước khi bóc vỏ.

Hướng dẫn sử dụng

Chôm Chôm có thể ăn trực tiếp, nấu chè hoặc trộn gỏi đều rất ngon.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.