CHÔM CHÔM THÁI

Chôm Chôm Thái: Được bao bọc bởi lớp vỏ dày giòn, có màu đỏ sậm hoặc đỏ cam và nhiều gai xung quanh trái. Chôm Chôm Thái có vị ngọt thanh, thơm dịu, không có vị chua, phần thịt sẽ giòn giòn, mọng nước và cực kì dễ tróc với phần hạt.

Mùa Chôm Chôm thường sẽ vào tháng 4 đến tháng 6 âm lịch hàng năm. Quả đầu mùa thường không ngon, còn sang tháng 7 âm lịch là Chôm Chôm trái vụ nên rất dễ bị sâu phần cuống.

Công dụng của quả Chôm Chôm

Chôm Chôm là một loại trái cây không những rất “được lòng” nhiều người, mà chúng còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chôm Chôm hỗ trợ trị bệnh đái tháo đường, kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu, tốt cho xương khớp, ngừa các bệnh ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, chống nhiễm trùng và làm đẹp da.

Cách chọn Chôm Chôm ngon

1. Quan sát vỏ và gai

Chôm Chôm quả còn tươi ngon vỏ sẽ có độ giòn, nhấn tay vào không bị mềm bẹp hay chảy nước. Gai có độ giòn cứng và đầu gai hơi xanh hoặc đỏ tươi.

Nếu thấy vỏ Chôm Chôm mềm hay chuyển màu sậm, gai héo úa hay chuyển màu thâm đen giống vỏ, không còn tua tủa thì không nên chọn vì có thể đã để lâu, héo úa, thịt dai và nẫu không ngon.

Không chọn những trái Chôm Chôm có màu đỏ nhưng lại không tròn, vì đây là chôm chôm lép, không có ruột.

2. Quan sát cùi

Chôm Chôm ngon cùi có màu trắng đục, nhìn căng mọng nước và có mùi thơm đặc trưng.

Nếu thấy cùi quả có màu vàng đục, rỉ nước khi bóc vỏ hay có mùi khác thường thì Chôm Chôm đó đã quá chín, đã hỏng hoặc để lâu không còn tươi ngon và đạt độ giòn, tróc như ý.

3. Không chọn những trái có màu vàng

Chôm Chôm có màu vàng là vừa chín tới nên không ngọt và thường có độ chua.

Chôm Chôm Thái nên chọn quả chín đỏ còn hơi điểm vàng, gai cứng còn hơi xanh hay vàng hồng phần đầu gai, vỏ bóc cũng có độ giòn và khi bóc có ít mật hoặc không có mật rỉ ra. Như thế độ chín vừa phải, thịt quả sẽ dễ tróc và ngon.

Hướng dẫn sử dụng

Chôm Chôm có thể ăn trực tiếp, nấu chè hoặc trộn gỏi đều rất ngon.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.