KHÔ CÁ LÓC ĐỒNG

Khô Cá Lóc Đồng là món ăn được làm từ Cá Lóc tự nhiên được tẩm một ít gia vị đặc trưng như: Muối, hạt nêm, tiêu, ớt…Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày.

Đặc trưng của Khô Cá Lóc Đồng Miệt Thứ Miệt Vườn

• 100% làm từ Cá Lóc tự nhiên.
• Miếng khô được xẻ thịt tỉ mỉ.
• Không tẩm ướp nhiều gia vị để giữ độ ngon, ngọt tự nhiên của Cá.
• Phơi khô đủ nắng, thớ thịt săn chắc, dai và ngọt, hương vị thơm ngon.
• Bao bì đóng gói lịch sự, chỉn chu.

Những món ăn ngon được chế biến từ Khô Cá Lóc Đồng

1. Khô Cá Lóc nướng chấm mắm me

Nói đến Khô Cá Lóc thì cách chế biến nhanh chóng nhất nhưng hương vị thơm ngon nhất đó là đem nướng. Chỉ cần một bếp than rực lửa, trở đều hai mặt đến khi Khô Cá Lóc chín đều là đã thưởng thức được.

Hương thơm thoang thoảng tỏa ra cùng màu vàng đều từ Khô Cá Lóc thật cuốn hút, từng miếng khô được xé ra mềm mịn, không hề bị khô chấm cùng với nước mắm me tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc.

2. Gỏi Xoài Khô Cá Lóc

Gỏi Xoài Khô Cá Lóc hay còn gọi là Nộm Xoài Khô Cá Lóc mang âm vị chua ngọt và sự dân dã của ẩm thực Nam Bộ. Món gỏi này có thể được chọn làm món khai vị, món chính hay cũng có thể là món nhậu.

3. Khô Cá Lóc kho Thơm

Khô Cá Lóc mềm mềm, đậm đà gia vị kho cùng Thơm có vị chua ngọt thanh tự nhiên, phần nước kho có thêm ít ớt hiểm và hành lá tạo nên một món ăn tuyệt vời.

4. Khô Cá Lóc chiên nước mắm

Khô Cá Lóc đem chiên đến khi vàng giòn hai mặt, sau đó đem sên cùng với nước mắm rồi bày biện ra dĩa. Từng miếng khô thơm nồng hương thơm của nước mắm, cắn đến đâu thì cái vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hòa hợp. Có thêm vài lát dưa leo và cà chua ăn cùng cơm nóng thì rất ngon.

Cách bảo quản Khô Cá Lóc

Nếu dùng hằng ngày thì bỏ Khô Cá vào hộp, đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nếu lâu dùng thì để nguyên túi chân không hoặc cho vào hộp, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh.