MÃNG CẦU XIÊM

Quả Mãng Cầu Xiêm to và có gai mềm, thịt quả màu trắng, ngọt và có chút chua nhẹ, hạt có màu nâu sậm. Mùa Mãng Cầu Xiêm chính vụ bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 9 dương lịch và trái vụ từ tháng 1 đến tháng 3 dương lịch hàng năm.

Công dụng của Mãng Cầu Xiêm

Mãng Cầu Xiêm có rất nhiều công dụng giúp chống oxy hóa, làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, làm chắc răng và xương, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch.

Cách chọn Mãng Cầu Xiêm ngon

1. Quan sát vỏ ngoài

Phần vỏ da cần tươi, màu xanh vàng nhạt, láng bóng. Gai cần to mềm, khoảng cách giữa các gai phải rộng. Những quả này đã chín, múi mọng và ngọt lại ít hạt. Lột vỏ những quả này rất dễ.

Những quả Mãng Cầu da xanh đậm, cứng là còn non. Chúng chưa đủ vị ngon đậm đà, thậm chí còn chưa dậy mùi thơm.

Bạn không nên chọn mua những quả Mãng Cầu Xiêm có nhiều gai nhọn, cứng san sát nhau vì đây có thể là những quả còn non, xanh, thậm chí còn có vị chát. Thường sẽ bị ép chín để bán hoặc vận chuyển đi xa.

2. Xem độ cứng mềm

Khi mua Mãng Cầu Xiêm bạn có thể dùng tay nắn thử quả để cảm nhận độ cứng mềm. Nếu vỏ ngoài quá cứng thì chúng còn non và xanh. Nếu vỏ ngoài quá mềm thì chúng đã chín nẫu, dễ bị úng và mùi sẽ nồng, hỏng ở bên trong.

Ngoài ra, bạn có thể vỗ nhẹ vào quả. Nếu chúng phát ra âm thanh vang, to thì chứng tỏ bên trong quả rỗng nhiều, ăn không ngon.

Hướng dẫn sử dụng

Mãng Cầu Xiêm có thể ăn trực tiếp, làm trà, sinh tố hay mứt đều rất ngon.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.