ỔI TRÂN CHÂU

Ổi Trân Châu Ruột Đỏ là giống Ổi của Việt Nam được các nông dân tỉnh Long An trồng, mùa vụ kéo dài quanh năm. Ổi Trân Châu Ruột Đỏ có hình dạng tròn dài, ruột đỏ, có hạt, khi ăn vị ngọt và mùi thơm sẽ hoà quyện cho cảm giác khá kích thích so với các loại Ổi khác, càng ăn càng cảm giác được mùi thơm đọng lại.

Ổi có tác dụng giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư, cải thiện hệ thống miễn dịch, chứa các đặc tính chống lão hóa, giúp răng khỏe mạnh, tốt cho những người bị bệnh tiểu đường, giúp điều trị táo bón, cải thiện sức khỏe tim mạch và tốt cho não.

Dáng quả Ổi phát triển cân đối hài hòa, cầm chắc tay, không bị méo lệch thì là Ổi ngon, vừa chín tới và chín đều.

Tránh chọn Ổi có vỏ ngoài bị dập nát, quá trầy xước hay quá héo, Ổi sẽ không ngon.

Màu sắc Ổi ngon là màu xanh nhạt ngả vàng nhẹ, tùy từng giống Ổi mà khi chín sẽ có màu vỏ khác nhau. Nhưng khi chọn trong số những quả Ổi cạnh nhau, thì bạn nên chọn màu da Ổi đủ chín tới. Nhìn màu vỏ Ổi quá xanh, chưa có ánh vàng nghĩa là chưa đủ độ chín vừa ăn. Những quả càng xanh thì vị càng chát, chất Ổi cứng, khó ăn.

Người thích ăn Ổi mềm hơn, thì nên chọn quả chín hơn, tức là màu vỏ sẽ vàng đậm hơn. Ổi khi chín tự nhiên phải có màu sắc vàng đều, có cảm giác rất sáng bóng, trơn màu.

Chọn những quả có cảm giác nặng và chắc tay thì thịt Ổi sẽ có nhiều nước. Nếu quả Ổi nhẹ, hơi mềm thì không nên chọn, vì đó có thể là đã quá chín, quá nhũn hoặc đã bị mất nước.

Nếu Ổi vẫn còn giữ được cuống tươi, mềm và lá xanh, không bị khô thì đó là Ổi mới hái. Ổi mới hái sẽ còn tươi, ăn vào nhiều nước hơn Ổi hái lâu ngày.

Nên chọn Ổi có phần thịt gần cuống đã nở và hơi chín vàng thì Ổi sẽ ngon hơn. Nếu chỗ thịt phần cuống còn xanh cứng chưa nở ra thì đó là Ổi chưa chín.

Ổi có thể ăn trực tiếp, làm nước ép, làm sinh tố hoặc trà Ổi đều rất ngon.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.